Description
Une belle Côte-Rôtie aux fruits noirs et aux épices. Issus de vignes majoritairement situées en Côte Brune et ses sols de schistes. Le nez offre de beaux fruits noirs, des épices et de nuances florales (violette). L’élevage de 18 mois en barriques de 400 litres (10% de bois neuf) apporte de la structure et de la profondeur. Les tanins sont présents et la bouche est puissante et généreuse. La finale est bien fruitée avec une belle acidité. Ce vin va se bonifier avec le temps et promet d’offrir une expérience gustative de haut vol.
Cépage
100% Syrah
Vinification
Cuve inox durant 3 semaines
Elevage de 18 mois en fûts de 400 litres (10% neufs)
Terroir
Shistes et granites (majoritaiement Côte brune)
Garde
Commencer à le boire dans quelques années et se dégustera encore avec plaisir dans 20 ans
Degré D’alcool
14%
Avis
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