Domaine Garon

Le domaine Garon est un domaine familiale, installé en côte-rôtie depuis 1475.  Aujourd’hui emmené par les frères Kevin et Fabien, accompgnés de leurs parents Carmen et Jean-François, le domaine cultive environ 11 hectares de vignes. Le chais est situé au pied même des vignes de côte-rôtie sur la route menant de Ampuis à Condrieu. Les terroirs sont représentatifs de l’appellation Côte-Rôtie avec un beau mélange de Côte Blonde (en majorité) et de Côtes Brune. 

Très respectueux de leurs terres, la viticulture de la famille se rapproche de la biodynamie. La taille, la culture et évidemment les vendanges sont réalisées à la main. A l’occasion, on y lâche des essaims de coccinelles pour luter contre les insectes nuisibles. La récolte s’accompagne d’une sélection stricte des raisins, directement à la vigne. 

Le domaine propose plusieurs cuvées de Côte-Rôtie, tirant leurs noms des différents terroirs. Ces cuvées sont vinifiés afin de sublimer ceux-ci. Le domaine propose des vins structurés et tout en finesse avec de beaux fruits.  

La famille propose aussi un Condrieu de très belle facture ainsi que du Côtes-du-Rhones et des vins de France en Syrah et Viognier. 

Les blancs sont pressés directement, tandis que les rouges sont vinifiés en cuve avec remontage tous les deux jours. Les fûts de Bourgogne sont en partie neuf. Autant les Condrieu que les Côte-Rôtie y feront un séjour de quelques mois, pouvant aller jusque 18 mois pour certaines cuvées.  

Le domaine Garon, c’est un haut-temple de la Côte-Rôtie et du Condrieu et un ambassadeur des vins du Rhône de qualité. Un domaine familiale, respectueux de la nature, de son terroir et de son histoire. Autant de valeurs aux services de grands vins de plaisir et de garde. « Une bouteille renferme toujours un peu d’histoire » dit la famille, la leur vaut la peine d’être dégustée.